Rosinen-Hefewasser als Säuerungsmittel und Hefersatz nutzen

Montag, 13. Februar 2017

2-Stufen Weizensauerteigbrot nach Dietmar Kappl

Montag, 23. Januar 2017

Pain au Levain

Montag, 16. Januar 2017

Pane di Pugliese nach Dietmar Kappl

Freitag, 18. November 2016

Schrotbrot nach einem Rezept von Dietmar Kappl

Sonntag, 13. November 2016

Weißbrot nach Lutz mit Pâte fermentée und Weizensauerteig

Montag, 30. Mai 2016

Kremstaler nach Dietmar Kappl

Sonntag, 15. Mai 2016